Restaurangansvariga – Pepe's Bodega

Är du en erfaren och driven ledare som brinner för att skapa fantastiska mat- och serviceupplevelser? Nu söker vi en Restaurangansvarig till Pepe's Bodega som kommer att ansvara för den dagliga driften och vara direkt involverad i att sätta samman ett framgångsrikt team.

 

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:
-Leda och ansvara för restaurangens drift under dag- och kvällstid.
-Vara delaktig i rekrytering och sätta samman ett team med rätt kemi och kompetens.
-Utveckla och implementera rutiner för att säkerställa en effektiv och harmonisk verksamhet.
-Samordna och stödja hovmästare och övrig personal för att uppnå verksamhetens mål.
-Planera och hantera schemaläggningen för teamet för att optimera resurserna och säkerställa balans mellan arbetsbelastning och budget.
-Genomföra löpande ekonomiska avstämningar och säkerställa att verksamheten följer uppsatta budgetramar.
-Följa upp och utvärdera resultat samt kontinuerligt förbättra gästupplevelsen.

 

Vem är du?
Har  erfarenhet som restaurangansvarig eller i en ledande roll inom restaurangbranschen.
Har ett starkt ledarskap och en förmåga att motivera och inspirera ditt team.
Är strukturerad, kommunikativ och har en lösningsfokuserad inställning.
Brinner för kvalitet och har ett öga för detaljer.
Är flexibel och anpassningsbar med förmågan att hantera både operativa och strategiska utmaningar.

Anställningsform:
Säsongsanställning under sommaren. Du blir anställd av Huset Vid Stranden, en del av GRAM GROUP, och vi erbjuder förmåner enligt HRF:s avtal.

Skicka in din ansökan med CV och referenser så snart som möjligt – intervjuer sker löpande.

Välkommen att bli en del av Pepe's Bodega och bidra till en fantastisk sommarsäsong!